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女儿红缔造中国民族工业杰出品牌 ——走访调研绍兴女儿红酿酒有限公司纪实

发布时间:2022.03.17 浏览次数:22
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中国的饮食文化中,更有无酒不成席的谚语,这充分说明了自古以来,中华民族对黄酒的钟...

2021年9月8日,省中小企业协会组织 17 位企业家走访调研绍兴女儿红酿酒有限公司(简称:“女儿红”)。借此机会,也深入了解当下黄酒产业发展态势。俗话说,中国黄酒看浙江,浙江黄酒数绍兴,绍兴黄酒在中国、在全球都有影响力。前年,我们曾经陪同国际酒类巨头法国君度集团老板考察过塔牌黄酒公司。黄酒作为世界三大酿造酒之一,是唯一源自中国的酿造酒,至今已有二千多年的历史,自唐宋以来,多少文人雅士都赋诗称赞黄酒。中国的饮食文化中,更有无酒不成席的谚语,这充分说明了自古以来,中华民族对黄酒的钟爱,对黄酒文化的传承。

随着中国经济的发展,黄酒市场发展还不均衡。“品黄酒,融世界”,中国黄酒走向国际化,还在不断寻找新的突破口。要使越来越受到国外人喜爱黄酒,首先要中华传统饮食文化走出去。为此,协会一直与君度集团在联系,把浙江黄酒推向世界,推动黄酒产业振兴, 让浙江黄酒更大规模融入全球一体化。2020 第五届杭州全球企业家论坛上,论坛组委会与“女儿红”联合举办“女儿红”文化品牌专场活动,共同宣传、推介“女儿红”文化和品牌,“女儿红”封藏文化与父爱封藏庆典,引起较大反响。

“女儿红”是中国黄酒著名品牌之一,东路绍兴酒的代表。是一家以黄酒生产与销售为主,拥有自营进出口权的生产型企业,是中国酒业协会黄酒分会副理事长单位。目前,“女儿红”生产规模约250亩,总资产 9 亿多元,现有职工 570 余名,年生产黄酒能力达5万吨,瓶酒灌装能力4万吨。“女儿红”商标是中国驰名商标、中华老字号、浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江省商标示范企业。在 2020年度中国品牌价值发布榜中品牌价值为 15.67 亿元。“女儿红”企业设胡志明国家级大师工作室,省级研发中心,有专业技术人才 120 余名,中国酿酒大师、大国工匠 1 名,省级酿酒大师 1 名,全国酿酒行业技术能手 5 名,高级职称 10 人。“女儿红”独有企业文化、品牌、工艺等许多方面走在中国黄酒行业前列。

一、“女儿红”的酒是全天下最爱的酒。

“酒是一座桥,在旧梦里延长;酒是一条船,在岁月里飘荡。“女儿红”三个字,无不让全天下人心中燃起儿女情长、悲欢离合……。学习一次“女儿红”文化, 听一遍“女儿红”的民间传说,就会被“女儿红”深厚的文化底蕴深深吸引,爱上这一坛醇厚的老酒。

“女儿红”有故事,“女儿红”能走心。传说中,古时绍兴一带有生女必酿好酒,到婚嫁时宴请宾客的习俗,陈年老酒确实不错。借“女儿红”这个千年传说,充分挖掘和利用“女儿红”在小说、影视作品和歌曲等中的文化底蕴,让“女儿红”从单纯的绍兴黄酒演变成为一种美好的希望和憧憬。特别是建国后,以文坛巨匠金庸先生、古龙先生为代表的华人文坛武侠小说家们,创作了大量脍炙人口的武侠小说作品,在他们的笔下,各路英雄豪杰要么不饮酒,要饮必饮女儿红。随着武侠小说在整个华人世界的流行,绍兴“女儿红”这一个小小的历史符号逐渐被打上了深刻的文化烙印,“女儿红”的文化基因也逐步形成。全天下的家庭都有自己的女儿、儿孙,“女儿红”为全天下打造优质品牌黄酒。让全天下所有人都知道“女儿红”的传奇故事,让所有人都爱上“女儿红”黄酒。

二、“女儿红”的品牌是共享幸福的最好品牌。

“女儿红”的名字最大众,“女儿红”的主色中国红,“女儿红”这一天定文化元素代表着喜庆与祥和。使用这样的品牌最幸福。因为中国红以其丰富的文化内涵,高度概括着中华民族生生不息的历史,特别是近代以来中国的历史就是一部红色的历史,承载了国人太多红色的记忆,大红色因此又被称中国红,正是大红色元素这个“女儿红”的最重要文化基因,支撑着“女儿红”品牌文化主框架,为“女儿红”品牌文化定下了主基调。

“女儿红”的文化精髓凸显“感恩与守护”。酒自古就与祭祀等文化宗教活动联系在一起,在祭祀中常通过一定的仪式,将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象,以祈求保佑和赐福,酒这个重要的祭祀道具,便成为了古人追求顺应天道、天人合一境界的沟通工具,酒也就被赋予了非常重大的象征意义,是一种最原始的父爱、最朴素的守护。“女儿红”品牌文化中这种感恩及不忘本的文化元素,不断拓宽着“女儿红”品牌文化精神张力的边界,使“女儿红”的文化包容性更加强大。

“女儿红”的工艺品质彰显守正创新、精益求精。通过科技创新、文化创新、工艺创新,“女儿红”一直致力为消费者提供更好的产品, 更好的服务,更好的消费体验。一直致力追求匠心、真诚信义、开拓创新,以极致的态度对自己的产品精雕细琢,精益求精,崇尚更加完美。“女儿红”不仅仅是一个品牌,更是一种情怀,一种对美好生活的愿景。电视艺术片《女儿红》里一首流行歌曲《九九女儿红》,无形中让“女儿红”“红”遍全国、深入民心,注入共同富裕幸福元素。

三、“女儿红”的未来会是千千万万人家的最美饮品。

生活的核心是崇尚美好。“女儿红”有独特的女儿故事文化元素,有独特的气候、土壤、生态、空气、微生物等各项专业指标产品元素,又有守住千年的酿造工艺,打响中国国酿品质牌,对传统黄酒进行多元化开发, 让其走向更大市场的“守正创新”品质元素,未来的“女儿红”在文化、品牌、工艺优势的感召下,成为年轻人追捧的时尚产品,成为令人感到舒适和愉悦的饮品,预期无限。然后,黄酒是中国传统优势产业,长期来世界对中国黄酒认知甚微,要想完全走向国际化,就要讲好中国黄酒故事,打造中国黄酒产业规模化。更重要的是推动中国黄酒文化走进世界,走进“一带一路”沿线国家,借助当前中国推动更高水平开放的有利机遇,发挥“女儿红”自身优势,把握消费升级、年轻化和国际化三条主线,将“女儿红”从物质层面提升到精神层面, 黄酒是与诗书琴画一样的文化,为品牌注入更丰富的内涵和价值,实现“女儿红”产业走向国际化的突破。让“女儿红”从单纯的绍兴黄酒演变成为一种美好的希望和憧憬。

四、“女儿红”的世界我们共同创造、“女儿红”的旗帜我们共同高举。

“弘扬黄酒文化,振兴黄酒产业,是我们每一个协会人的职责使命。我们将一如既往支持“女儿红”公司扩大市场销售规模,在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进、加快形成新发展格局中,努力扩大国际化规模。第一,组织企业支持“女儿红”做好、做精、做大、做强企业,“女儿红”无论走到哪里,都要发挥自身的品质特质和文化特质,给消费者体验到黄酒魅力,为市场打开突破口。第二,利用协会现有 28 个专委会平台,线上线下合力助推“女儿红”文化、产品国内外市场,让“女儿红”成为市场销售爆品。第三,借助杭州全球企业家论坛影响力与传播力,让世界酒业巨头尝试黄酒与西餐的创新搭配等,让千年的酿造历史老黄酒,拥有啤酒、葡萄酒那样的国际化程度,让各国消费者从中感受东方生活的节奏与魅力,爱上“女儿红”黄酒品牌。第四,讲好中国故事,打出黄酒品牌,由浙江省中小企业协会、绍兴女儿红酿酒有限公司、浙江易元宏雷供应链管理有限公司联合举办一场“女儿红百人千坛封坛酒文化活动高峰论坛”,在 2021 第六届杭州全球企业家论坛上隆重推出。绍兴女儿红酿酒是中国黄酒一面旗子,是浙江著名品牌上市企业,也是浙江省中小企业协会重点支持的实体大企业。本届论坛举办“百人千坛封坛酒活动”,实质是宣传女儿红的企业、女儿红的文化、女儿红品牌、女儿红的工艺……,让“女儿红”收藏掀起高潮。助力浙江实体大企业再创辉煌的重要举措,促进高质量背景下的共同富裕。